Culivents

Catering

(H)eerlijk eten

 

 

Bij Culivents kunt u terecht voor een prachtige high tea, voor diverse hapjes en/of een complete maaltijd uit de culinaire geschiedenis, voor een mediterrane catering, een uitgebreide picknick of …

Wij bereiden alles zelf en koken met de seizoenen mee en zijn sinds 2016 aangesloten bij Euro-toques Nederland een gilde voor ambachtelijk werkende koks die gaan voor regionaal, duurzaam en vooral gezonde voeding, dus uiteraard kunnen we rekening houden met eventuele dieetwensen.  Met liefde voor ons vak verzorgen we een prachtig aangeklede tafel voor u en uw gasten met bijvoorbeeld:

 

 

 

 

 

High tea

 

Onze high tea bestaat uit o.a.

 

  • Petitfours
  • Shortbread
  • Sandwiches
  • Quiche
  • Mini-croissants
  • Scones
  • Huisgemaakte lemoncurd
  • Diverse huisgemakte confituren
  • Plus natuurlijk (h)eerlijke biologisch-dynamische thee van Lady Bonin.

 

 

Mediterraan

 

Diverse warme en koude gerechten uit de mediterrane keuken, bijvoorbeeld:

 

  • uiensoep met saffraan en tijm
  • luxe brood gevuld met chorizo, olijven en knoflook
  • verse schol (seizoensgebonden) met homemade Spaanse pickles
  • gesmoorde kip met venkel en tijm
  • kalfslende met gebakken paddenstoelen, sherry en knoflook
  • bietensalade met appel en walnoot
  • salade met vijgen, geitenkaas en coppa
  • taartjes met wilde paddenstoelen

 

 

 

 

 

 

Tapas

 

 

Diverse hapjes uit de mediterrane keuken, bijvoorbeeld:

  • tartitas de cangrejo con estragon (taartjes met krab en dragon)
  • queso de cabra con hierbas (geitenkaas met kruiden)
  • olijvencake met zongedroogde tomaatjes
  • albondigas de salmon (gehaktballetjes van zalm)
  • tomatenjam
  • luxe broodsoorten
  • vijgen, gewikkeld in serranoham, met honing en tijm
  • pinchos morunos (varkenshaas aan spiesjes met mediterrane kruiden)

 

 

Picknick

 

Goed gevulde picknickmanden die wij voor u kunnen bezorgen op (bijna) iedere gewenste locatie. Geniet tijdens uw wandel- of fietstocht van bijvoorbeeld:

  • sandwiches
  • quiche
  • salades van het seizoen
  • koude kip met homemade chutney
  • diverse groenten met frisse yoghurt/kruidendip
  • fruit
  • confituren
  • luxe broodsoorten
  • champagne/prosecco/wijn/vruchtensappen
  • fris bronwater met kruiden en/of citrusvruchten

 

 

 

 

Historische gerechten – Diverse warme en koude hapjes/gerechten uit de Romeinse keuken, de Middeleeuwse en de Oudhollandse keuken.